Nous avons choisi d’innover et de sublimer notre terroir par un assemblage original et harmonieux de Pinot Noir et de Chardonnay. Dyade est la précision d’une rencontre entre deux cépages, magnifiée par une élaboration particulière qui signe le savoir-faire de notre Maison. Une audacieuse création à savourer à l’apéritif ou tout au long d’un repas.
Cépages :
Composée de Pinot Noir et de Chardonnay, « Dyade » est une création où Jérôme TRUDON sublime son travail de vinification.
Elaboration :
Dyade est vinifiée sans fermentation malolactique pour encore plus de sensation et de vinosité. Ce champagne invite à ressentir pleinement les caractéristiques du Chardonnay et du Pinot Noir de Festigny.
Récompenses :
Gault & Millau:
16/20 Guide des Champagnes 2020
Concours des Vins Elle à Table:
Médaille d'Or 2018
Guide Hachette:
1 étoile guide 2017.